Description
Dieses cremige Chicken Pot Pie Orzo Rezept vereint zartes Hühnchen, frisches Gemüse und eine sahnige Sauce in einer köstlichen Pasta-Basis. Perfekt für kalte Abende und gesellige Dinnerpartys.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 250 g Orzo-Nudeln
- 1 Tasse gefrorene oder frische Erbsen und Karotten
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 750 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Mehl
- Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin nach Geschmack
Instructions
- In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Hähnchenfleisch in etwas Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Anschließend das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind. Fügen Sie die Karotten und Erbsen hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten.
- Das Mehl über das Gemüse streuen und gut umrühren, bis es gleichmäßig verteilt ist.
- Langsam die Hühnerbrühe einrühren, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Lassen Sie die Mischung aufkochen.
- Die Orzo-Nudeln hinzufügen und die Hitze reduzieren. Lassen Sie das Ganze für etwa 10-12 Minuten köcheln, bis die Nudeln al dente sind und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde.
- Fügen Sie die Sahne hinzu und rühren Sie alles gut durch. Lassen Sie es für weitere 2-3 Minuten köcheln, bis die Sauce schön cremig ist.
- Mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Kräutern abschmecken. Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Das Gericht heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dinner
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 600
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg